Sastojci
– 30 dag tjestenine
– 60 dag šparoga
– 10 dag pršuta
– bosiljak
– korica i sok 1 limuna
– origano
– 10 dag naribanog parmezana
– maslinovo ulje
– sol
– papar
Priprema
Skuhajte tjesteninu po želji s par listića svježeg bosiljka u vodi da bude al dente. U međuvremenu na zagrijanu tavu dodajte maslinovo ulje, mekani dio šparoga natrganih na komadiće, koricu i sok limuna, sol, papar i origano. Dinstajte poklopljeno pet minuta uz povremeno miješanje. Zatim umiješajte pršut narezan na tanke trake i dinstajte još minutu. Dodajte kuhanu tjesteninu i ribani parmezan te lagano promiješajte. Servirajte odmah.