Sastojci
svinjski but
šampinjoni jaje
Vegeta sol, papar temeljac slatko vrhnje lovorov list ružmarin
Priprema
Meso izrežemo u obliku leptira, istučemo ga i začinimo. Šampinjone prepržimo, pomiješamo sa svježim sirom i jajem. Smjesu stavimo na meso i zarolamo. Rolicu stavimo na vruću tavu i pečemo. Meso zalijemo vodom ili temeljcom. Dodamo slatko vrhnje, lovorov list, ružmarin i začine. Sve zgusnemo s brašnom i vodom. Serviramo s domaćim njokima, “zličnjacima” ili tjesteninom po želji. Dobar tek!
