Sastojci
riža (za rižoto)
teletina (narezana na trakice)
povrće narezano na rezance (tikvice, paprika žuta, crvena)
luk, češnjak šampinjoni jabuka sol, papar konjak kvasac
Priprema
Na masnoći popečemo trakice teletine (teleći but) sa svih strana. Zatim teletinu na naglo flambiramo konjakom. Meso izvadimo, a u tavu dodamo povrće rezano na rezance. Lagano pečemo, dodamo šampinjone i na samom kraju jabuku rezanu na kockice. Potom meso i povrće zajedno pomiješamo, dodamo rižu (za rižoto) i malo maslaca. Promiješamo i serviramo. Dobar tek!
