Sastojci
kosana mast (slanine)
svježe ili sušene gljive
meso z tiblice
jaja
paprika
Vegeta
papar, sol
vrhnje
svinjski temeljac
peršin
luk
Priprema
U posudi na svinjskoj masti popržiti sitno nasjeckani luk, sve dok ne omekša. Dodati začine i na kockice narezano meso z tiblice, te na rezance narezane gljive. Zajedno se pirja na laganoj temperaturi, te se zalije temeljcom od svinjetine i doda kiselo vrhnje i tako ostaviti da se reducira.
Kada je juha kuhana, površina se ukrasi kiselim vrhnjem, crvenom mljevenom paprikom i nasjeckanim svježim peršinom.
